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im neuen Projektwiki (projekte.zum.de).Pflugscharmischer
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Pflugscharmischer
Aufbau
Der Pflugscharmischer besteht aus einem liegenden Zylinder in dem Pflugscharen, wie man diese in der Landwirtschaft zum pflügen eines Ackers kennt, die an einer horizontalen Welle befestigt sind.
Funktionsweise
Vor- und Nachteile
Vorteile:
Nachteile:
Einsatzgebiete in der Lebensmittelindustrie und Beispiele
Der Pflugscharmischer ist vielseitig einsetzbar, von Feststoffen bis Flüssigkeiten mit einer mittleren Viskosität.
Beispiele:
Lebensmittelindustrie: Getreidemehle, Vanillezucker, Kaffee- und Tee-Extrakte, Müsli/ Cerealien, Babynahrung, Käse/ Schmelzkäsemassen, Schokolade, Cremes/ Senf
Pharma: Vitaminpräparate, Enzyme/ Starterkulturen, Nahrungsergänzungsmittel
Kosmetik: Cremes
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