Dieses Wiki, das alte(!) Projektwiki (projektwiki.zum.de)
wird demnächst gelöscht.
Bitte sichere Deine Inhalte zeitnah,
wenn Du sie weiter verwenden möchtest.
Gerne kannst Du natürlich weiterarbeiten
im neuen Projektwiki (projekte.zum.de).Einwellenmischer: Unterschied zwischen den Versionen
| Zeile 21: | Zeile 21: | ||
*trockene Medien mit Flüssigkeitszugabe | *trockene Medien mit Flüssigkeitszugabe | ||
*Schlämme und Pasten mit geringer Viskosität | *Schlämme und Pasten mit geringer Viskosität | ||
| + | |||
== Vertikal Einwellenmischer == | == Vertikal Einwellenmischer == | ||
| Zeile 53: | Zeile 54: | ||
=== Abfrage === | === Abfrage === | ||
| + | <div class="multiplechoice-quiz"> | ||
| + | Wie hoch ist die maximale Mischleistung des Horizontal Einwellenmischers? (!5000 m3/h) (!600 m3/h) | ||
| + | (!100 m3/h) (1000 m3/h) | ||
| + | |||
| + | </div> | ||
<div class="multiplechoice-quiz"> | <div class="multiplechoice-quiz"> | ||
| − | Für welche Verarbeitungsmöglichkeiten in der Lebensmittelindustrie lässt sich der Einwellenmischer einsetzen? (!Zuführen von Kohlensäure) (Mischen von Instantsuppenpulver) | + | Für welche Verarbeitungsmöglichkeiten in der Lebensmittelindustrie lässt sich der Vertikal Einwellenmischer einsetzen? (!Zuführen von Kohlensäure) (Mischen von Instantsuppenpulver) |
(!Mischen einer Teigmasse für Blätterteig) | (!Mischen einer Teigmasse für Blätterteig) | ||
</div> | </div> | ||
Aktuelle Version vom 16. Mai 2018, 22:30 Uhr
Inhaltsverzeichnis |
Einwellenmischer
Horizontal Einwellenmischer
Aufbau Horizontal Einwellenmischer
- horizontal gelagerte zylindrische Mischtrommeltrommel
- stirnseitiger Einlaufstutzen, vertikaler Auslaufstutzen auf der gegenüberliegenden Seite
- Antriebseinheit für Kraftübertragung
- Pflugschar oder Schrägschaufeleinheit
Funktionsweise Horizontal Einwellenmischer
Durch die Rotation des Michwerkzeuges entsteht eine Turbolenz, wodurch sämtliche Partikel erfasst werden. Pflugschar- oder Schrägschaufelmischwerkzeuge rotieren um eine zentral angeordnete Welle nahe an der Mischtrommel entlang und schleudern dabei die Mischkomponenten aus dem Produktbett heraus in die offene Mischzone. Die optimale Mischqualität ist erzielt, kurz bevor das Produkt den stirnseitigen Auslauf erreicht hat. Es besteht die Möglichkeit einer Flüssigkeitszugabe bis zu 20% und die Menge des zu mischenden Materials bträgt 2 - 1.000 m3/h.
Anwendung
- Pulver, Granulate
- trockene Medien mit Flüssigkeitszugabe
- Schlämme und Pasten mit geringer Viskosität
Vertikal Einwellenmischer
Aufbau Vertikal Einwellenmischer
- Mischwerk ist oben gelagert
- Seitlich befindet sich eine Inspektionstür
- Schraube mit einem gewellten Pflug
- Waschlanze zum Reinigen
- Die Auslaufklappe ist mit einem Normstutzen versehen und daher totraumfrei
- Die Zugabe von Flüssigstoff ist per Zweistoffdüse oder eine Zugabelanze möglich
Aufbau des Vertikal-Einwellenmischers
Funktionsweise Vertikal Einwellenmischer
Die Mischgüter werden von oben eingefüllt. Das Mischwerk wird durch einen Elektromotor von oben angetrieben und ist auch oben gelagert. Die Flüssigkeitszugabe ist durch eine Zugabelanze im unteren Bereich möglich. Indem eine Aufwärtsschraubung mit den beiden Pflügen der Schraube und eine Abwärtsströmung an der Schraube während der Rotation bewirkt wird, ist eine gleichmäßige und effektive Verteilung und Vermischung der Feststoffe und Flüssigkeiten oder Suspensionen möglich. Dadurch können schon mit geringen Drehfrequenzen ideale Mischgüter erzeugt werden. An der Schraube befindet sich ein Schneidrotor zur Flüssigkeitsverteilung. Da es sich bei dem Konus-Einwellenmischer um ein vertikales Modell handelt geschieht der Austrag nach unten durch Schwerkraft, die Mischgüter können aber je nach Aggregatszustand und Viskosität (fest, flüssig oder als Suspension) auch abgepumpt oder abgesaugt werden.
Anwendung
- Instantgetränkepulver
- Müsli und Cerealien
- Teigwaren
- Backmischungen
Abfrage
Wie hoch ist die maximale Mischleistung des Horizontal Einwellenmischers? (!5000 m3/h) (!600 m3/h) (!100 m3/h) (1000 m3/h)
Für welche Verarbeitungsmöglichkeiten in der Lebensmittelindustrie lässt sich der Vertikal Einwellenmischer einsetzen? (!Zuführen von Kohlensäure) (Mischen von Instantsuppenpulver) (!Mischen einer Teigmasse für Blätterteig)
