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(Definition)
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Trocknung
 
Trocknung
== Definition ==
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== Trocknung ==
  
Im Buch Lebensmitteltechnologie von Jochen Hamatschek steht zur Definition zur Haltbarmachung durch Wasserentzug (Trocknung) Zitat: "Trocknen ist allgemein die Abtrennung der Flüssigkeit aus einem Feststoff-Flüssigkeits-System durch Verdunstung oder Verdampfung."
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=== '''== Definition ==''' ===
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Der Prozess der '''Trocknung''' umschreibt den Vorgang von der Abtrennung einer Flüssigkeit aus einem '''Feststoff-Flüssigkeits-System''' durch das Verdunsten oder Verdampfen der Flüssigkeit.

Version vom 6. April 2019, 12:00 Uhr

Trocknung

Trocknung

== Definition ==

Der Prozess der Trocknung umschreibt den Vorgang von der Abtrennung einer Flüssigkeit aus einem Feststoff-Flüssigkeits-System durch das Verdunsten oder Verdampfen der Flüssigkeit.