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im neuen Projektwiki (projekte.zum.de).Dekanter: Unterschied zwischen den Versionen
(→Funktionsweise eines Dekanters oder auch Vollmantel - Schneckenzentrifuge) |
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== '''Funktionsweise eines Dekanters oder auch Vollmantel - Schneckenzentrifuge''' == | == '''Funktionsweise eines Dekanters oder auch Vollmantel - Schneckenzentrifuge''' == | ||
| − | Dekanter ist | + | Der Dekanter ist eine liegend angeordnete Maschine um Suspensionen voneinander zu trennen. Sie besitzen innen liegend eine konisch zulaufende Schnecke und eine rotierende Vollwandtrommel, die mit einem geringen Drehzahlunterschied zur Trommel rotiert. Zwischen der Außenwand und der Förderschnecke liegt eine Spaltenbreite von 1 mm bis 3 mm. Die Suspension die zu trennen ist wird durch eine Hohlwelle in der Mitte der Zentrifuge zugeführt. |
| − | Durch die Rotation | + | Durch die Rotation wird die Suspension an das Innere der Trommelwand gepresst, dabei werden die Feststoffpartikel durch die Wirkung der Fliehkraft an die Trommelinnenwand geschleudert. Von dort werden sie durch die Förderschnecke zuerst in die Sedimentierzone und von dort aus über den Konus zum Schlammaustrag geschoben, im Konus wird der Schlamm (Sediment) eingedickt und entwässert. Auf der anderen Seite der Sedimentierzone fließt das Wasser (Säfte) über einen einstellbaren Überlaufring ab. |
=== Anwendungsbereiche in der Lebensmittelindustrie === | === Anwendungsbereiche in der Lebensmittelindustrie === | ||
| − | Sie werden verwendet zum Abtrennen von Feststoffen oder auch zum | + | Sie werden verwendet zum Abtrennen von Feststoffen oder auch zum Klären von Flüssigkeiten. Angewendet werden sie auch im Bereich für das Extrahieren von Inhaltsstoffen aus Flüssigkeiten, so wie für das Eindicken, Entwässern und Klassieren von Feststoffen. |
| − | Anwendungsgebiete: In der Aufbereitung von Früchten und Gemüse zur Saftherstellung, zur Gewinnung von tierischen und pflanzlichen Ölen und Fetten, sowie in der Getränkeindustrie zum | + | Anwendungsgebiete: In der Aufbereitung von Früchten und Gemüse zur Saftherstellung, zur Gewinnung von tierischen und pflanzlichen Ölen und Fetten, sowie in der Getränkeindustrie zum Filtireren von Wein oder Bier. |
Version vom 6. Mai 2015, 09:19 Uhr
Funktionsweise eines Dekanters oder auch Vollmantel - Schneckenzentrifuge
Der Dekanter ist eine liegend angeordnete Maschine um Suspensionen voneinander zu trennen. Sie besitzen innen liegend eine konisch zulaufende Schnecke und eine rotierende Vollwandtrommel, die mit einem geringen Drehzahlunterschied zur Trommel rotiert. Zwischen der Außenwand und der Förderschnecke liegt eine Spaltenbreite von 1 mm bis 3 mm. Die Suspension die zu trennen ist wird durch eine Hohlwelle in der Mitte der Zentrifuge zugeführt.
Durch die Rotation wird die Suspension an das Innere der Trommelwand gepresst, dabei werden die Feststoffpartikel durch die Wirkung der Fliehkraft an die Trommelinnenwand geschleudert. Von dort werden sie durch die Förderschnecke zuerst in die Sedimentierzone und von dort aus über den Konus zum Schlammaustrag geschoben, im Konus wird der Schlamm (Sediment) eingedickt und entwässert. Auf der anderen Seite der Sedimentierzone fließt das Wasser (Säfte) über einen einstellbaren Überlaufring ab.
Anwendungsbereiche in der Lebensmittelindustrie
Sie werden verwendet zum Abtrennen von Feststoffen oder auch zum Klären von Flüssigkeiten. Angewendet werden sie auch im Bereich für das Extrahieren von Inhaltsstoffen aus Flüssigkeiten, so wie für das Eindicken, Entwässern und Klassieren von Feststoffen.
Anwendungsgebiete: In der Aufbereitung von Früchten und Gemüse zur Saftherstellung, zur Gewinnung von tierischen und pflanzlichen Ölen und Fetten, sowie in der Getränkeindustrie zum Filtireren von Wein oder Bier.
