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Apfelsaft produzieren
Die gesammelten Äpfel müssen sortiert und gründlich gewaschen werden, anschließend kommen sie in eine Obstmühle, wo sie zerkleinert werden.
Das enstandene Mus wird in eine Obstpresse gegeben, die mit einem Presstuch ausgelegt ist.
Der Saft wird beim Pressvorgang mit einem geeigneten Gefäß, zum Beispiel einen großen Eimer aufgefangen.
Um den Apfelsaft haltbar zu machen, muss er auf mindestens 80°C erhitzt werden. Der fertige Saft muss nun in Glasflaschen oder Big Boxen abgefüllt werden.
