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| − | Die Frucht- bzw. Gemüsemaische wird über den Aufgabekasten kontinuierlich und gleichmäßig auf das Unterband verteilt. Über die Keilzone wird das Oberband auf das Produkt geführt. Dieses sorgt durch die Biegung der Keilzone für einen gleichmäßig ansteigenden Flächendruck und formt dabei einen stabilen Produktkuchen. Im Pressbereich erfolgt die Entwässerung zunächst über eine L-Profilwalze, die einen schnellen Flüssigkeitsabfluss nach beiden Seiten gewährleistet. Im Anschluss wird die Maische über Presswalzen mit abnehmenden Walzendurchmessern ausgepresst. Durch die wechselnde Druck- und Scherbelastung wird das Produkt optimal und schnell entsaftet | + | Die Frucht- bzw. Gemüsemaische wird über den Aufgabekasten kontinuierlich und gleichmäßig auf das Unterband verteilt. Über die Keilzone wird das Oberband auf das Produkt geführt. Dieses sorgt durch die Biegung der Keilzone für einen gleichmäßig ansteigenden Flächendruck und formt dabei einen stabilen Produktkuchen. Im Pressbereich erfolgt die Entwässerung zunächst über eine L-Profilwalze, die einen schnellen Flüssigkeitsabfluss nach beiden Seiten gewährleistet. Im Anschluss wird die Maische über Presswalzen mit abnehmenden Walzendurchmessern ausgepresst. Durch die wechselnde Druck- und Scherbelastung wird das Produkt optimal und schnell entsaftet. Auf diese Weise lassen sich im 2-stufigen Betrieb Saftausbeuten bis über 90% erreichen. Für einen stabilen Dauerbetrieb werden nach der Abnahme des Tresters beide Bänder kontinuierlich mittels Hochdruckdüsen gereinigt. |
| − | Die Bänder bestehen aus einem durchlässigen Kunststoffgewebe | + | Die Bänder bestehen aus einem durchlässigen Kunststoffgewebe. |
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| + | Vorteile: | ||
| + | • Kontinuierliche und zuverlässige Arbeitsweise mit minimalem Betriebsaufwand | ||
| + | • Konsequente Verwendung von Edelstahl für einen hohen hygienischen Standard | ||
| + | • Sehr gute Beständigkeit und Langlebigkeit | ||
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| + | • Effizienz und eine sehr gute Ausbeute | ||
| + | • Automatische Bandsteuerung sorgt für optimale Spannung und Führung der Bänder | ||
Version vom 6. Mai 2015, 16:00 Uhr
Bandpresse
Funktionsprinzip: Bandpressen bestehen aus zwei Bändern. Das obere band hilft in erster Linie dabei den Kuchen gleichmäßig zu formen, das passiert an der sogenannten Keilzone (= der Bereich wo das Produkt mit dem Oberland in Berührung kommt). Das Unterband ist durchlässig damit der ausgepresste Flüssigkeit abfließen kann. Bandpressen können kontinuierlich beschickt werden. Die Leistung einer Bandpresse liegt zwischen zwei und sechs Tonnen in der Stunde.
Die Frucht- bzw. Gemüsemaische wird über den Aufgabekasten kontinuierlich und gleichmäßig auf das Unterband verteilt. Über die Keilzone wird das Oberband auf das Produkt geführt. Dieses sorgt durch die Biegung der Keilzone für einen gleichmäßig ansteigenden Flächendruck und formt dabei einen stabilen Produktkuchen. Im Pressbereich erfolgt die Entwässerung zunächst über eine L-Profilwalze, die einen schnellen Flüssigkeitsabfluss nach beiden Seiten gewährleistet. Im Anschluss wird die Maische über Presswalzen mit abnehmenden Walzendurchmessern ausgepresst. Durch die wechselnde Druck- und Scherbelastung wird das Produkt optimal und schnell entsaftet. Auf diese Weise lassen sich im 2-stufigen Betrieb Saftausbeuten bis über 90% erreichen. Für einen stabilen Dauerbetrieb werden nach der Abnahme des Tresters beide Bänder kontinuierlich mittels Hochdruckdüsen gereinigt. Die Bänder bestehen aus einem durchlässigen Kunststoffgewebe.
Vorteile: • Kontinuierliche und zuverlässige Arbeitsweise mit minimalem Betriebsaufwand • Konsequente Verwendung von Edelstahl für einen hohen hygienischen Standard • Sehr gute Beständigkeit und Langlebigkeit • Übersichtliche Gestaltung und leichte Zugänglichkeit für Reinigung, Bedienung und Wartung • Effizienz und eine sehr gute Ausbeute • Automatische Bandsteuerung sorgt für optimale Spannung und Führung der Bänder
