Achtung:

Dieses Wiki, das alte(!) Projektwiki (projektwiki.zum.de)
wird demnächst gelöscht.

Bitte sichere Deine Inhalte zeitnah,
wenn Du sie weiter verwenden möchtest.

Gerne kannst Du natürlich weiterarbeiten

im neuen Projektwiki (projekte.zum.de).

Verfahrenstechnik: Unterschied zwischen den Versionen

Aus Projektwiki - ein Wiki mit Schülern für Schüler.
Wechseln zu: Navigation, Suche
(→‎Auswertelektronik)
(→‎Mechanische Verfahrenstechnik)
 
(23 dazwischenliegende Versionen von 9 Benutzern werden nicht angezeigt)
Zeile 1: Zeile 1:
−
== Förderbandwaage ==
+
== Lebensmittelverfahrenstechnik ==
 +
=== Allgemeine Informationen ===
 +
==== [[/Messefahrten|Messefahrten]] ====
 +
==== [[/Physikalische Grundlagen|Physikalische Grundlagen]] ====
 +
==== [[/Fließbilder/]] ====
 +
==== [[/Informationsquellen|Informationsquellen]] ====
 +
==== [[/Festo Anlage|Festo Anlage]] ====
  
−
''' Aufbau und Funktion '''
+
===Mechanische Verfahrenstechnik===
 +
*[[/Trennverfahren|Trennverfahren]]
 +
*[[/Zerkleinerungstechnik|Zerkleinerungstechnik]]
 +
*[[/Fördertechnik|Fördertechnik]]
 +
*[[/Pressen|Pressen]]
 +
*[[/Mischtechnik|Mischtechnik]]
 +
*[[/Extrudieren|Extrudieren]]
 +
*[[/Wiegen, Messen und Portionieren|Wiegen, Messen und Portionieren]]
 +
*[[Förderbandwaagen|Förderbandwaage]]
 +
*[[Verpackungstechnik|Verpackungstechnik]]
  
−
Ein Bandwaagensystem überwacht den Materialfluss und berechnet die Produktionsmenge, die in einer gewissen Zeit produziert wird.
+
===Thermische Verfahrenstechnik===
−
Die Förderbandwaage ist wie bei dem Klassischen Förderband in der Regel zur besseren Zentrierung des Schüttgutes da. Auch die Antriebswelle ist beschichtet um die Drehmomente besser zu übertragen. Durch die Beschichtung ist diese nahezu schlupffrei.
+
*[[Techniker Schule Butzbach/Verfahrenstechnik/Physikalische Grundlagen/Wärmelehre|Wärmelehre]]
−
Der Biegesteifer Wiegerahmen auch '''Bandwaage''' genannt, ist mit einem Transport- und Überlastungssicherheit im Gerüst verbaut. Über diese wird der beladene Fördergut rollende abgetragen. Reibungsfrei auf der Wäge welle liegt die Wiegebrücke einseitig mit einer verschließfreien Lagerung aufhängend auf.
+
*[[/Wärmetauscher|Wärmetauscher]]
−
Der modularer Aufbau der Förderbandwaage erlaubt die freie Positionierung von zwei Bandwaagen in nur einem Förderer. Damit ist die Verwendung als Förderbandwaage mit Reversierfunktion möglich.
+
*[[/Eindampfung|Eindampfung]]
 +
*[[/Trocknen|Trocknen]]
 +
*[[/Kurzzeiterhitzung|Kurzzeiterhitzung]]
 +
*[[/Extraktion|Extraktion]]
 +
*[[/Homogenisator/]]
 +
*[[/Kältetechnik|Kältetechnik]]
  
−
'''Vorteile'''
+
===Herstellungsverfahren===
 +
*[[/Bier|Bier]]
 +
*[[/Apfelsaft|Apfelsaft]]
 +
*[[/Zucker|Zucker]]
 +
*[[/Milchpulver|Milchpulver]]
 +
*[[/Instant-Kaffeepulver|Instant-Kaffeepulver]]
 +
*[[/Fleischwaren|Fleischwaren]]
 +
*[[/Kakaopulver|Kakaopulver]]
 +
*[[/Getreidetrocknung|Getreidetrocknung]]
 +
*[[/Stärkeherstellung|Stärkeherstellung]]
 +
*[[/Erdnussflips|Erdnussflips]]
  
−
* keine Störung des Prozesses
+
===Getränketechnik===
−
* Materialeigenschaften werden nicht verändert
+
−
* die Zeit zur Bearbeitung des Materials wird nicht beeinträchtigt
+
−
* Probleme mit Lagerung und Aufnahme werden vermieden
+
−
* kaum Investitionsaufwand
+
−
* geringe Wartungskosten
+
  
−
Einsatz im Schüttgut
+
*[[/Flaschenwaschanlage|Flaschenwaschanlage]]
−
Die Förderbandwaage kann in nahezu allen Bereichen eingesetzt werden.
+
*[[/Etikettiertechnik|Etikettiertechnik]]
 +
*[[/Abfüllanlagen|Abfüllanlagen]]
 +
*[[/Abwasserbehandlung in der Lebensmittelindustrie|Abwasserbehandlung in der Lebensmittelindustrie]]
 +
*[[/Streckblasmaschine | Streckblasmaschine]]
 +
*[[/Preform | Preform]]
  
−
=== Einige dieser Bereiche sind: ===
+
===Schülerseiten===
 +
*[[/Hilfe|Hilfe]]
 +
*[[/Übungsseiten|Übungsseiten]]
  
−
* Schiffsverladungen von Dünger
 
−
* Stein- und Erdindusrie
 
−
* Abfallwirtschaft
 
−
* Holz- und Energiesektor
 
−
* Nahrungs- und Futtermittelindustrie
 
  
−
Sollten Förderbandwaagen bei Lebensmittel eingesetzt werden sollten diese und alle weiteren Teile vorzugsweise aus Edelstahl bestehen, da diese keine Geschmacksbeeinträchtigung oder Verunreinigungen ergeben. Zudem sind Förderbandwaagen aus Edelstahl leichter und besser zu reinigen als Förderbandwaagen aus anderen Materialieen.
+
{{SORTIERUNG:{{SUBPAGENAME}}}}
−
 
+
[[Kategorie:Techniker Schule Butzbach/Verfahrenstechnik|!]]
−
<div class="lueckentext-quiz">
+
[[Kategorie:Projektwiki2Edutags]]<metakeywords>Projektwiki2Edutags,Projektwiki,ZUM.de,OER,Techniker Schule Butzbach/Verfahrenstechnik,Verfahrenstechnik,Berufliche Schule</metakeywords>
−
 
+
−
Die  '''Bandwaagen'''  ermöglicht das '''kontinuierliche'''  Verwiegen von Schüttgüter aller Art.
+
−
Im Gegensatz zu der  '''statischen'''  Verwiegung wird das Schüttgut während dem  '''Transportvorgang''' , verwogen.
+
−
Die aktuell Bandgeschwindigkeit wird an der nicht angetriebenen  '''Umlenktrommel'''  erfasst und zur Ermittlung der
+
−
momentanen  Förderleistung angepasst.
+
−
Emphilen lässt sich die Bandwaage zur kontinuierlichen Verwiegung von  '''Schüttgütern'''  aller Art.
+
−
 
+
−
</div>
+
−
+
−
 
+
−
Auch als Verladewaage kann die eigentliche Bandwaage ausgeführt werden. Hierbei wird über die Elektronik ein Sollwert vorgegeben und bei Erreichen dieses Wertes die Verladung automatisch gestoppt.
+
−
Des weiteren kann die Waage als Dosierbandwaage ausgeführt werden.
+
−
Die Bandwaage ist eine Waage bzw. Wiegesystem die in Förderbändern eingebaut wird. Durch ihre Spezielle Konstruktion liegt der Vorteil der Bandwaage darin das sie sich leicht in bestehende Förderbänder integrieren lässt.
+
−
Um eine Bandwaage nachträglich einzubauen wird die Bandwaage unter dem eigentlichen Förderband befestigt. Wichtig hierbei ist das, dass Band auf die Parameter der Förderbandanlage angepasst wird.
+
−
Es sollte dringen bei dem Nachträglichen Einbau auf die richtige Bandbreite des Bandwaagens geachtet werden, da sonst das Schüttgut an den Seiten  die Maschine laufen kann oder das Band nicht passt.
+
−
 
+
−
Die Bandwaage wird somit auch als Förderbandwaage oder Einbaubandwaage bezeichnet. Die Gewichtsermittlung der Bandwaage erfolgt mit Hilfe der dynamischen Wiegung. Das bedeutet, dass das Förderband auf der Bandwaage ständig in Bewegung ist und die Bandwaage in der Lage sein muss die Wiegegüter zu erfassen. Somit ist es besonders wichtig die Bandwaage auf die Förderleistung und die Wiegegüter der Förderbänder auszurichten.
+
−
Es darf zwischen dem Fördergurt und dem Schüttgut keinen Schlupf geben.
+
−
Weitere Punkte die, die Messgenauigkeit beeinflussen können seine, Verbindung, anhaftendes Schüttgut am Fördergurt und Reparaturstellen.
+
−
Für die unterschiedlichen Anwendungen gibt es die unterschiedlichen Bandwaagen.
+
−
+
−
 
+
−
'''Auflistung verschiedener Bandwaagen:'''
+
−
 
+
−
* Einrollbandwaagen
+
−
* Mehrrollen Bandwaagen
+
−
* Bandwaagen mit Eichzulassung
+
−
* Mit Förderband Geschwindigkeitsbestimmung
+
−
* Ohne Förderband Geschwindigkeitsbestimmung
+
−
+
−
 
+
−
'''Nützliche Funktionen können sein:'''
+
−
 
+
−
* Dosierfunktion
+
−
* Verladefunktion
+
−
* automatische Steuern ganzer Prozesse
+
−
 
+
−
 
+
−
'''Die Bandwaage muss unter Folgenden besonderen Einflüssen Messaufgaben erfüllen:'''
+
−
 
+
−
* Vibrationen
+
−
* Erschütterungen
+
−
* Wasser
+
−
* Staub
+
−
* Temperaturschwankungen
+
−
* usw.
+
−
 
+
−
 
+
−
 
+
−
=== Auswertelektronik ===
+
−
Es gibt auch schon Bandwaagen mit einer integrierten Auswertelektronik. Bei den meisten Modellen befindet sich diese in der Regel am Gerüst der Förderbandwaage. Diese verarbeiten das Signal der Wägewelle und der Geschwindigkeitsmessung. So lassen sich der Momentane Massestrom ermitteln. Zusätzlich können aktuelle Tages-, Monats-, oder Jahresmengen angezeigt werden.
+
−
 
+
−
 
+
−
 
+
−
<div class="multiplechoice-quiz">
+
−
 
+
−
Wie werden Förderbandwaagen noch bezeichnet?  (Einbaubandwaagen) (!Körpergewichtswaagen) (!Zerkleinerungswaagen) (!Selimentierwaagen)
+
−
+
−
</div>
+
−
 
+
−
<div class="multiplechoice-quiz">
+
−
 
+
−
Was sind nützliche Funktionen von Bandwaagen?  (Dosierfunktion) (!Messfunktion) (Verladefunktion) (!Mischfunktion) (!Filtrationsfunktion)
+
−
 
+
−
</div>
+
−
 
+
−
<div class="Multiplichoiche-quiz">
+
−
 
+
−
Für welchen Bereich werden Bandwaagen nicht verwendet?  (!Stein- und Erdindustrie)
+
−
(Saftherstellung) (!Nahrungs- und Futtermittelindustrie)  (!Holzsektor) (Erdölindustrie)
+
−
+
−
</div>
+

Aktuelle Version vom 28. Mai 2019, 14:27 Uhr

Inhaltsverzeichnis

Lebensmittelverfahrenstechnik

Allgemeine Informationen

Messefahrten

Physikalische Grundlagen

Fließbilder

Informationsquellen

Festo Anlage

Mechanische Verfahrenstechnik

Thermische Verfahrenstechnik

Herstellungsverfahren

Getränketechnik

Schülerseiten

Von „https://projektwiki.zum.de/index.php?title=Techniker_Schule_Butzbach/Verfahrenstechnik&oldid=70946“