Dieses Wiki, das alte(!) Projektwiki (projektwiki.zum.de)
wird demnächst gelöscht.
Bitte sichere Deine Inhalte zeitnah,
wenn Du sie weiter verwenden möchtest.
Gerne kannst Du natürlich weiterarbeiten
im neuen Projektwiki (projekte.zum.de).Verfahrenstechnik: Unterschied zwischen den Versionen
Aus Projektwiki - ein Wiki mit Schülern für Schüler.
(→Getränketechnik) |
Belofb (Diskussion | Beiträge) |
||
Zeile 36: | Zeile 36: | ||
*[[/Kakaopulver|Kakaopulver]] | *[[/Kakaopulver|Kakaopulver]] | ||
*[[/Getreidetrocknung|Getreidetrocknung]] | *[[/Getreidetrocknung|Getreidetrocknung]] | ||
+ | *[[/Stärkeherstellung|Stärkeherstellung]] | ||
===Getränketechnik=== | ===Getränketechnik=== |
Version vom 15. März 2019, 15:46 Uhr
Inhaltsverzeichnis |
Lebensmittelverfahrenstechnik
Allgemeine Informationen
Messefahrten
Physikalische Grundlagen
Fließbilder
Informationsquellen
Festo Anlage
Mechanische Verfahrenstechnik
- Trennverfahren
- Zerkleinerungstechnik
- Fördertechnik
- Pressen
- Mischtechnik
- Extrudieren
- Wiegen, Messen und Portionieren
- Förderbandwaage
Thermische Verfahrenstechnik
- Wärmelehre
- Wärmetauscher
- Eindampfung
- Trocknen
- Kurzzeiterhitzung
- Extraktion
- Homogenisator
- Kältetechnik
Herstellungsverfahren
- Bier
- Apfelsaft
- Zucker
- Milchpulver
- Instant-Kaffeepulver
- Fleischwaren
- Kakaopulver
- Getreidetrocknung
- Stärkeherstellung
Getränketechnik
- Flaschenwaschanlage
- Etikettiertechnik
- Abfüllanlagen
- /Abwasserbehandlung in der Lebensmittelindustrie